1.材料:豆腐、淀粉、油、甜面酱、50毫升素汤、调料。
2.将盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，放入开水汤锅中焯一下捞起；淀粉加适量水，做成水淀粉备用。
3.炒锅置火上，倒油烧热，下甜面酱煸炒，倒入50毫升素汤及调味料，煮豆腐入味，勾芡收汁，出锅。
