酱焖排骨的家常做法 酱焖排骨的做法最正宗的做法
1.材料:排骨、土豆、豆瓣酱、白糖、姜、葱。
2.将排骨剁成较长的一段，与姜片一起放入锅中用冷水煨血。
3.然后用清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用。
4.土豆去皮，切成合适的块。
5、锅里多放一点油，把土豆炒到表面，备用；锅里加一点油，两面煎排骨。
6、然后下一勺豆瓣酱；将排骨彻底翻炒出香味。
7.然后加入适量的水，煮熟；炖大约20分钟，直到排骨是你喜欢的。加土豆。
8、继续小火煨至土豆变软，加少许糖调味，中和豆瓣酱的咸味；最后收火汁，再放葱花！
