1.绿豆洗净后,浸泡2小时左右。
2.倒掉水,把绿豆放入电饭锅。
3.加入适量的水(水量略高于绿豆)。
4.打开炒菜摊,炒菜。(煮至颗粒饱满,用手碾碎)
5.煮好的绿豆冷却后,将汤汁倒入搅拌机。(可根据情况酌情加水)
6.低级搅拌。
7.搅拌至所需的细度。
8.锅里放少量油和适量冰糖。
9.放入搅拌好的豆瓣酱,小火翻炒。
10.翻炒至所需干湿程度,放凉后放入冰箱冷藏。