1.将花生洗净，放入容器中。
2.加盐。
3.在温水中浸泡半小时。
4.排水。
5.倒入烤盘。
6.烤箱180度烤10分钟，再130度烤10分钟，中间摇几下。让它冷却。如果不够脆，可以再烤几分钟。
7.花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸。能促进人脑细胞发育，增强记忆力。
