酱香鸡腿的家常做法 酱香鸡腿的做法,简单又好吃
1.材料:鸡腿4个，香葱1根，姜3片，花椒10粒，豆瓣酱葱1勺，甜面酱葱1勺。
2.将葱、姜片、豆瓣酱、甜面酱按1:1的比例切成盘备用。
3.锅中加水，用冷水将鸡腿放入锅中，烧开煮5分钟左右，捞出用流水冲洗表面。
4.将豆瓣酱和甜面酱放入锅中，加入适量冷水，将葱、姜片、花椒放在一起，口味重的话可以加点盐。喜欢卤鸡腿的颜色也可以加点酱油。
5.将洗净的鸡腿放入水中，大火煮开。
6.盖上盖子，小火炖大约25分钟。
7.炖鸡腿在汤里泡一下，吃的时候捞出来，可以更入味。
