1.材料:茄子400克。
2.调料:东北大酱20g，蒜末5g，鸡精5g，糖5g，油适量。番茄酱条的做法:
3.先将茄子洗净切成大片，再切成条状。
4.将油放入锅中，用手将油烧热。放入茄子条炒熟，随时翻面。炒至茄条变绿，失水变软，取出备用。
5.锅中留少许油用东北酱翻炒两次，然后加入茄子条、糖、蒜粉、鸡精，翻炒均匀。
