1.黄鱼两条，豆腐4块，生姜适量。
2.将菜市场买的黄花鱼宰杀，清洗内脏；将豆腐切成小方块；生姜去皮，洗净，切成粉末备用；在锅中加热油，加入姜末，炒香；将黄花鱼两面煎2-3分钟，小火；鱼煎好后，加入刚没吃过鱼的水；烧开后加入豆腐；继续用大火或中火煮3-5分钟。
