1.豆腐切块，煎至两面金黄。
2、肉、蒜切末。
3.加入生粉、酱油、花椒粉、盐、鸡精、料酒、腌肉。
4.腌制5分钟。
5.加入油，炒至肉末变色。
6.加水，不加肉末。
7.加入豆腐，搅拌均匀。加入蚝油和酱油。大火煮开，煨5分钟。
8、加入花椒、淀粉勾水勾芡，大火收汁。尝尝吧。如果不够，适当调味。
9.拿起平底锅，装盘。
