水果面包做法

1.将牛奶倒入面包桶，将鸡蛋、盐和糖放在一个角落，倒入高筋面粉。在高筋面粉上挖一个小洞，放入酵母。启动和面程序，将液体和面粉搅拌成球，静置0.5小时。再次启动面团搅拌程序。和面25分钟后，倒入黄油，继续揉20分钟，直到出膜。进行第一次发酵，发酵比原来大一倍。

2.葡萄干洗净，控干水分。桃干洗净，切成小块，放入碗中，加一勺水使之变软。

3.用手将发酵好的面团轻轻起泡，擀成长方形，将葡萄干和水蜜桃干均匀摊开，长边向内折，表面放上葡萄干和水蜜桃干。

4.表面撒上水果，从一端卷起来，放入面包桶进行第二次发酵，面包桶8分满时放入烤面包机烤48分钟。从烤箱中取出，放凉，放入保鲜袋中变软。