如何煲五指毛桃汤

1.五指桃鸡汤。材料:鸡肉半只、五指山毛桃50克、盐1茶匙、姜5片、红枣6枚。红枣和五指桃浸泡十分钟，然后洗去表面的杂质。将鸡肉剁碎，焯一下，然后冲洗干净。将所有材料放入锅中，加入姜片，然后加入7碗水，开始中火煮。煮开后继续煮十分钟左右，转小火继续煮一个半小时。最后加一点盐。

2.五指毛桃茯苓水煮豆猪骨汤。材料:五指桃250克，猪胫骨400克，水适量，土茯苓干片100克，炒豆角50克，姜2片，盐适量。将猪胫骨用清水浸泡后，放入冷水锅中，用武火煮沸，焯水2分钟，捞出冲洗干净。五指桃切成段，如果茎比较粗，可以直接掰下来。将土茯苓切片和烘豆用清水浸泡洗净。汤锅加清水，将烫过的猪胫骨、五指桃、土茯苓片、水煮豆角、姜片放入汤锅，大火烧开，转小火煮1小时，最后加入适量盐调味即可。