1.材料:山鼠2只、黑豆适量、生姜5-8片、大蒜10片、大蒜苗2棵、芹菜1根、鲜蒜适量、蚝油和糖。
2.山鼠选择长尾白腹的山鼠，皮肤紧实。
3.炒香菜，然后加入酱油，加糖，放适量水。
4.压高压锅5分钟，黑豆一起翻炒。
5.把欧芹、大蒜和姜放下。
6、加入生粉搅拌，注意乜和乜,乜来干水，充满香气。
