1.先观察陈皮发霉的情况。一般如果发霉的陈皮不是很重，只有一点点，那就可以再吃了。这时候拿出来用刷子把模具清理干净，然后放在太阳下暴晒，再放在可密封的玻璃罐里保存，因为发霉的陈皮主要是湿气造成的。
2.如果陈皮发霉的情况比较严重，那么这样的陈皮就不能再吃了，否则容易增加人体肠胃的负担，对人体健康造成威胁。建议直接扔掉。
