用豆芽怎么做菜

1.首先准备300克绿豆，洗净后用温水浸泡1个晚上。第二天早上，你会发现它们上面有新芽。虽然豆芽很短，但是你已经看到成绩了。把绿豆泡的水倒掉就行了。

2.下面，找一个漏筐，再找一个比漏筐大的盆(注:漏筐和盆之间必须有空的空隙)，再找2块纱布。先在漏筐里铺一块纱布，把泡好的绿豆倒在纱布上。

3.倒入后，铺上绿豆，把多余的纱布对折放在漏筐里，再把另一块纱布对折，铺在漏筐里。纱布上压一个盘子，盘子上压一块石头，最后盖上盖子，带到黑暗的地方，只要没有光。

4.第二天过后，打开纱布看一看。绿豆上的小芽再长一点。记得每天早晚浇两次。浇水时，把漏水的篮子拿出来，不要把水倒进那个盆里。给所有绿豆彻底浇水，以控制水分。把石头放在盘子里，放在没有光的地方。于是，来回浇水5-7天，绿豆就完全熟了。