1.将适量的琼脂放入小锅中，倒入热水，等待琼脂慢慢融化成液体。
2.将杏仁露倒入锅中煮沸，然后让其变暖。
3.慢慢倒入琼脂溶液，搅拌均匀。
4.然后倒入事先准备好的容器中，盖上保鲜模具，放入冰箱冷藏2~3小时凝固。
5.凝固后取出，脱模，换刀，切成菱形块，放入碗中。
6.食用时加入凉开水、桂花、蜂蜜。
7.非常凉爽和滑，适合夏天，但作为甜点。
