酸奶餐包做法图解 小餐包组织很赞哦
1.将面团材料中除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团。加入软化的黄油，继续揉捏，直到可以拉出一层牢固的透明膜。
2.用保鲜膜将揉好的面团盖上，放在温暖的地方发酵，直到面团变大一倍。
3.取出发酵好的面团，排气，搓圆。称重后分成25等份，分别绕圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.放松后，将它重新绕圆，放入金盘中。
5.放在温度35度左右，湿度75%的环境中发酵至两倍大小，表面喷水。
6.放入预热好的烤箱中层，175度上下加热20分钟。
7.烤至表面金黄，趁热刷上一层薄薄的液体黄油。出料后放在冷却架上冷却，装袋，密封保存。
