杏鲍菇怎么凉拌 杏鲍菇怎么凉拌比较好吃
1.材料:杏鲍菇1个。
2.辅料:香油、盐、虾仁辣椒酱、鸡精、胡椒粉、葱、胡椒粉。
3.杏鲍菇切片，换成细条。
4.生菜去皮切成细丝，胡萝卜去皮切成细丝。
5.把水放进锅里。水烧开后，将胡萝卜丝和生菜丝倒入水中。取出胡萝卜丝和生菜丝。控水净化，放凉，倒入干净的小盆中，撒少许盐拌匀。
6.起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝，小火煸炒至杏鲍菇丝变软，关火冷却。
7.取一个干净的小碗，倒入一汤匙冷醋、两汤匙酱油和适量花椒油调味。
8.将干杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝和生菜丝的小盆中，倒入调好的汁，拌匀。
