1.70克白糖用170克热水完全融化后，加入准备好的250克糯米粉中，拌匀，揉成面团。盖上盖子，让面团静置十分钟。
2.将醒好的面团分成乒乓球，粘上芝麻备用。如果粘不上，可以蘸一点水，搓匀再粘。
3.锅里倒油，四成热的时候，用小火慢慢把锅里的麻球煎熟。煎的时候需要经常翻面，让它们受热均匀。当麻球浮起时，用木铲轻轻按压。反复几次后，麻球胀大，炸至金棕色即可捞出。
