黑豆的正确吃法豆腐的做法 黑豆嫩豆腐做法
1.准备好泡好的黄豆，黑豆，内脂。
2.黄豆和黑豆提前泡一夜。
3.洗净后放入料理机中，加入适量的水。
4.启动料理机，磨成黑豆浆。
5.把过滤后的豆渣倒掉。
6.挤压并用纱布再次过滤，捞出漂浮的泡沫。
7.倒入锅中中小火煮沸后继续煮至完全沸腾后关火。
8.用30克温水融化内部脂肪。
9.等待豆浆冷却到80度左右。
10.挑出凝固的豆腐皮。
11.倒入肥水，轻轻快速搅拌。
12.盖上盖子闷5~10分钟左右。
13.揭开盖子后，用网勺把凝固的豆腐移到一个盖着纱布的容器里。
14.将纱布折到中间。
15.压重5~10分钟左右，就成了嫩豆腐。
