怎么做既简单又好吃的午餐 怎样做简单又好吃的午餐
1.鱼香肉丝，食材:猪里脊肉500g，黑木耳50g，竹笋1根，胡萝卜1根，葱、姜、蒜、泡椒、油45ml，卤肉汁:料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml，鱼香汁:酱油15ml，醋20ml，糖20g等。
2.里脊肉切丝，用培根酱腌制；蔬菜也切丝；将葱、姜、蒜和泡椒切碎。
3.烧热一锅，倒入30ml油，放入肉丝翻炒。肉丝变色后，出锅。
4.锅洗净，放入剩余的15ml油，放入葱、姜、蒜、泡椒炒2分钟。
5.炒菜丝，放入肉丝，翻炒，然后倒入鱼露。没关系。和杂粮蔬菜一起吃是再合适不过的饭了。
6.切丝时顺着纹路切里脊，不要切断肌纤维。一般只有老味道的肉才需要尽可能切断肌肉纤维来改善口感。里脊肉的质地已经很嫩了。如果再把肌纤维切断，炒完就变成一锅肉末而不是肉丝了。记住！
