1.在锅里放油。油温四成热时，加入洋葱丝，中小火翻炒出香味。然后将辣椒条、黄瓜条、胡萝卜条放入锅中，中小火翻炒2分钟左右。
2.然后往锅里倒水。大火烧开后，转中火，加入麻辣年糕酱。酱汁炒好后，放入年糕条，中火煮5分钟，加盐和糖翻炒。继续用中火煮，直到年糕条变软，汤汁变少，比以前浓。
3.将煮好的香辣年糕条倒入铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右，烤好后撒上芝麻即可。
