豌豆糕怎样做既简单又好吃（豌豆糕的做法家常做法窍门）
材料:新鲜青豌豆400克，白糖120克，食用油和水。
1.将锅放在火上，将500g水倒入锅中，将水烧开，加入新鲜豌豆，加入少许食用油，煮10分钟。
2.豌豆煮熟后，关火，捞出煮熟的豌豆过凉水。
3.将冷水后的豌豆放入搅拌机或料理机中，然后加入少量刚煮好的豌豆，用料理机做成非常细腻的豌豆泥。
4.把不粘锅放在火上，倒入豌豆酱，然后加入白糖。小火慢慢翻炒至少40分钟，直到豌豆酱抱团，用铲子托住一些倒扣，就可以关火了。
5.准备一个容器，底部和四周少抹点食用油，把豌豆酱放进去，把底部和表面压平，盖上盖子，放冰箱一夜，然后取出脱模，切成块，就可以吃了。
