1.新鲜豇豆。选那些有虫洞的，不要用。第一次用小苏打泡一会儿，再用清水洗两遍。
2.烧开一锅水，把豇豆放在水里煮，等到豇豆变绿。
3.准备一盆冷水。豇豆烫两次后最好用流水，防止变热。将青豇豆放入冷水中，冷却后捞出，略沥干水分。
4.冷水后的豇豆也是绿色的。
5.挂在架子上，尽量不要重叠。
6.晒了三天的豇豆。
7.分成六份，用保鲜膜包好就行了。
