1.面筋豆腐煮10-20分钟。
2.食材:炸豆腐、青蒜、木耳、草菇、菜心、油条、火腿、猪肉、鸡肉。
3.将炸豆腐切成多米诺骨牌，面筋球对半煎，芝麻对半折，油条切段，火腿切片，猪肉洗净煮熟切片，鸡肉洗净切片，粉丝切段用温水泡软，青蒜、木耳、草菇、菜心洗净。
4.将炒锅放在火上，放入熟猪油烧至温热，放入花椒炒熟，用锅内葱姜，放入高汤烧开，撇去浮沫；加入酱油、精盐、胡椒粉、味精、香油，倒入火锅，其他食材随火锅一起上桌。点燃火锅，烧开，由吃货涮。
