做什么菜既好吃又好看又简单（什么菜做起来好吃又简单）
1.准备黄红薯(红薯)500克，绵白糖250克。红薯去皮，洗净，切块，沥干水分。锅里放适量油，烧热，用竹筷插入，四周出现气泡时，将红薯倒入锅中，煎至金黄色。用筷子戳红薯。如果它们能被戳穿，它们就成熟了；取出熟透的红薯块，沥干油。把锅里的油倒出来，留一点剩油，加糖和半碗水，烧开。改小火，慢慢煮糖浆，待糖起泡变色时，放入炒好的红薯，快速翻炒，让糖浆包住红薯，然后关火装盘。
2.准备鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、酱油、可乐、糖、盐。在水中煮沸后，将鸡翅焯2分钟，然后取出。鸡翅表面浮沫用清水洗净后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。把油倒进锅里。当加热到40%时，加入丁香、八角、胡椒和肉桂。将鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟，然后倒入可乐和水。倒入酱油，搅拌均匀，盖上盖子，换成中火煨20分钟。开盖，加盐，改大火，煮3分钟左右，至汤汁粘稠。
3.准备主料:山药400克，水发木耳150克。调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40g、水淀粉、葱姜切丝。山药烧去须根，用工具去皮，洗净切成梯形段，焯水30秒，捞出冷却，切成菱形片，焯水30秒，捞出冷却备用；将黑木耳挑选洗净，撕成小块，焯水1分钟，捞出放凉备用；姜切丝备用；用植物油烧热一锅，爆香葱姜，将山药和木耳倒入蚝油中，烹入料酒，撒上精盐，翻炒均匀，勾上稀酱，放入味精，将油倒出锅，装盘。
