1.煮汤。这里的汤也可以当甜点。只有银耳煮水很有营养。一般加入其他食物可以让银耳汤更加美味营养。一般可以加入红枣、木瓜、枸杞、百合等。要一起做饭，看你个人爱好。
2.爆炒。银耳不仅可以煲汤，还可以炒菜。炒银耳的味道很独特，很好吃。常见的炒银耳可以配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。
3.凉拌沙拉。水煮银耳汤，如果不喜欢银耳拌汤，也可以把银耳拿出来单独凉拌。吃的时候蘸辣根、醋、香菜、葱花等。清爽可口。
