1.准备2勺生抽，淡酱油，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋。
2.两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖拌匀成汁。
3.煮面条。煮熟后，将面条从冷水中取出备用。
4.锅中倒入少许油，放入葱花炒香，放入面条，放入葱花炒匀。
5.倒入调好的酱料翻炒。
6.放入小油菜，炒至软身，配面条食用。
7.用锅底剩余的油煎一个荷包蛋，把煎好的荷包蛋放在炒面上。
