糯米豆包的做法 糯米豆包的配方以及做法详解
1.糯米豆包原料:糯米粉一斤,豆粉半斤,桂花豆沙馅一袋。糯米豆包辅料:白糖、水果。
2.将糯米粉放入容器中,用水和筷子混合,揉成面团。烧热炒锅,在炒锅上涂一点花生油,倒入黄豆慢慢炒。当黄豆颜色变深,香气煎出,将黄豆放入大盘中,摊开,散热。
3.将面团揉成条状,然后拉成面糊,用手压成圆饼,裹在豆沙馅里,放在抽屉里蒸10分钟。
4.把刚蒸好的豆包放在黄豆炒面里趁热滚一周,让粘粘的豆包表面覆盖上熟豆粉,再在菜底铺上一层熟豆粉。然后,将粘好豆粉的豆包放入盘中,撒上一些白糖和水果料,外形美观、口感绵软香甜的糯米粉豆包就做好了。