1.肉筋切丝，姜、蒜、橄榄角切碎；
2.将肉筋用酱油和黄酒腌制10分钟；
3.腌制完成后，在肉筋中加入生粉和食用油拌匀；
4.将搅拌好的肉筋放入蒸盘中；
5.将橄榄角撒在肉筋上；
6.同样在肉筋上撒上姜和蒜；
7.在锅里烧水。水烧开后，将整盘带肉筋的放入锅中；
8.盖上锅盖，大火蒸6分钟；
9.时间到了，关火，开盖，提出来。
