1.鸡胸肉提前用盐和胡椒粉腌制，然后放入冷水中煮12分钟左右；油炸花生；将豆芽煮熟至变色，捞出用冷水冲洗干净；
2.鸡胸肉用手撕成丝；所有材料都准备好了；(将凉皮切开，胡萝卜和黄瓜切丝，欧芹和葱切碎，大蒜切碎)
3.先将凉皮放入碗中，然后依次加入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、小葱、香菜、花生、蒜末、极鲜酱油、陈醋、香油，最后倒入辣油；拌匀就可以吃了！是不是很简单！
