1.配料:龙鱼、胡椒粉、面包糠、盐、淀粉、鸡蛋。
2.将龙鱼洗净。切成条状。加入盐和胡椒，搅拌均匀，腌制一会儿。
3.准备好腌好的鱼片，鸡蛋，淀粉，面包糠。
4.拿一块鱼片，蘸点淀粉。放入蛋液中，包裹均匀。还沾满了面包屑。依次做好所有的鱼片。
5.当锅里的油七成热时，拿筷子插进油里。当油中有小气泡时，用鱼片煎。油炸至两面金黄。
