金华火腿煮多久能熟

1.金华火腿一般煮30分钟就可以了。配料:豆腐干、虾仁、金华火腿、香菇、黑木耳、鸡蛋清、调味盐、鸡精、葱、姜、料酒、高汤、胡椒粉。

2.将豆腐干用刀切成丝，用开水焯两次，用冷水浸泡备用；

3.将金华火腿、香茹、木耳、生姜用刀切成丝；

4.在虾上撒些盐、胡椒粉、料酒、蛋清；

5.锅里放油，油热后放姜葱，虾仁快炒一分钟备用；

6.取另一个锅，加入原汤。高汤烧开后，放入备用的豆腐干，然后依次放入火腿、香茹、木耳丝；

7.大火烧开后，用中火煮30分钟，放入虾仁，放入锅中，撒上姜丝。