1.1kg小龙虾，川味麻辣小龙虾调料，植物油，葱，芹菜，蒜，姜，啤酒或料酒。
2.锅内放入适量植物油，将小龙虾加热炸至变色后捞出。
3.锅中用油将姜片、大蒜炒香，加入四川特有风味的麻辣小龙虾调料，将小龙虾炒匀。
4.加入适量啤酒或料酒，小火煨1至2分钟，改大火收汁，葱、芹菜炒香，出锅。
