1.将鸭子煎大约10秒钟。鸭肠煮的快,烫久了味道会老,没有那种香脆的味道。
2.不光是鸭肠,毛肚和千层肚也是一样的。稍微烫一下就可以吃了。在选择鸭肠的时候,要选择有质量保证的商家购买。处理得当的鸭肠不仅味道更好,而且卫生。