1.牛鞭炖的时候,如果是用高压锅炖,那就煮开,再小火炖10分钟就熟了。
2.如果用普通锅炖两个小时左右,牛鞭就是公牛的外生殖器,也叫牛冲,富含雄激素、蛋白质和脂肪。可作为滋补品食用,具有补益气血的功效,适合气血两虚的人食用。