1.准备食用油，辣椒面，微波炉用的玻璃碗。
2.将食用油(无盖)倒入玻璃碗中，用微波炉高火(900瓦)加热2分钟。(火力根据微波炉的瓦力调整)。
3.通过微波炉的玻璃门观察碗内的油是否冒泡，表面有点沸腾，说明油温适宜。
4.打开微波炉门。为了安全，不需要把热油碗拿出来。将辣椒面直接倒入油中，让油的余温继续加热辣椒面。(这样可以防止辣椒面炸)
5.把辣椒油搅拌好，等它凉出微波炉。
