1.猪肉馅以瘦肉为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒；
2.将胡萝卜搓成又细又短的丝；
3.将豆腐放入肉馅盆中，用手抓一下，然后与肉馅和胡萝卜充分混合，尝一下咸味，再加盐；
4.用手取一些馅料，揉成乒乓球大小的丸子，放入空空气炸锅的炸篮中；
5.一个部分做完后，中间用几个空的空隙填满篮子；将炸篮推入空空气煎锅。由于没有预热，时间定为15分钟，温度180度；
6.时间到了，豆腐丸子的皮就金黄了。你可以打开一个看看里面的成熟度。熟了就拿起来。
