这是玉米苗的收获季节。鲜甜的玉米笋不需要太多的调料，不需要去掉玉米笋的壳叶，直接放入电饭锅里煮，可以保持玉米笋最甜的天然风味。不用火，不用单独做饭，也能品尝到最好的蔬菜食品。
1.将玉米笋洗净，放入电饭锅外锅，加入一杯量米杯的水煮熟。
2.蒸熟后，取出晾凉。
3.去掉壳叶，用蛋黄酱浸泡玉米芽。
