早餐面条简单做法

1.自制脆皮面:将挂面煮熟，不要煮，捞起后放入冷水中；沥干，分成两份，一份放入奥尔良调味粉、鸡粉和盐，另一份放入孜然粉、鸡粉和盐，用一次性手套拌匀；加入比平时多一倍的油，半煎半炸，小火，加入约1/4到1/3的面条，用筷子摊平，煎至底部定型，焦黄翻面；出锅后放在厨房纸巾上，吸油，就可以美美地享用了~

2、五色拌面:豆芽、四季豆焯水沥干；黄瓜、紫甘蓝、白菜洗净切丝；锅中热油，放入姜末和鲜香菇丁，炸熟；加入酱油，搅拌均匀，加入半碗水，煮至粘稠，加入糖；将鲜面条煮熟，用清水沥干；把蔬菜和面条切好放在盘子里，把调味汁倒在面条上。

3、鸡蛋面饼:葱花成葱花。用少许盐将鸡蛋打入葱花中，搅拌均匀。将面条放入锅中，煮熟，取出放凉。锅里刷一点油，不要火，把面条放锅里，围成一个圈，中间留一个小洞。全部设置好，打开火。将蛋液倒入中间的小孔中。不要倒太多，它会出来的。慢慢煎，直到上面的蛋液凝固，就可以翻面了。煎至两面金黄即可食用。