1.墨鱼洗净，切丝，用热水焯一下，沥干。
2.将葱、姜、蒜切成粉。
3.锅中放适量油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
4.倒入墨鱼丝，加入料酒翻炒。
5.翻炒两次加入香醋，耗油，酱油，糖。
6.最后加入白菜一起翻炒。时不时的加几次少量的水。直到墨鱼丝炸熟。
