1.材料:五花肉500克，干白菜5颗，大蒜3瓣。
2.将干白菜浸泡一晚。
3.先把肥肉炒到油里，炒蒜，然后把肉全部倒出来，炒两三分钟。
4.把泡好的干菜切好，铺在底下。
5.把炸好的肥肉倒在干菜上。
6.倒入500克水，1勺盐，2勺酱油，3勺生抽，2勺蚝油。烧开后转小火慢炖。中途翻过来。
7.烧到水里还剩3分钟。你可以像这样从锅里拿出来。很好吃。
