菱角剥了怎么保存

1.将荸荠表面清洗干净，剥去硬壳。

2.将荸荠肉放在阳光下晒干，直到水分蒸发，荸荠肉变干。

3.将干燥后的荸荠肉装入袋中，密封保存在阴凉干燥处。

4.晒干的荸荠肉可以用来煮粥煲汤，也可以磨成细粉食用。