1.把鸡肉切成块。
2.将鸡肉在水中焯5分钟。
3.沥干焯水的鸡肉。
4、锅中放油，放入葱姜、花椒大料，涮锅。
5.炒鸡肉，加入酱油和糖。
6.放入清水中，炖40分钟，加盐和味精调味。
7.小贴士。烹饪时间可以适当延长，口感更好。
