既简单又好吃的田鸡做法 怎样做田鸡好吃
1.准备活青蛙5只，红泡椒若干，姜3片，葱3根，蒜4瓣，食用油，蛋清，淀粉，盐，鸡精，白胡椒粉，酱油。
2.活蛙宰杀剥皮、取内脏时，必须翻出来洗净，然后放在路由器空筐里沥干。
3.将田鸡剁碎，用盐、酱油、鸡精、少许淀粉、少许蛋清、白胡椒粉腌制20-30分钟左右。
4.红泡椒洗净切段，姜切丝，葱切段，蒜切片；用少许淀粉、盐、酱油、鸡精、醋、糖和水调成汁备用。
5.锅里放油，下姜、葱、蒜煸炒，下田鸡块煸炒。
6.翻炒一分钟左右，然后放入泡椒，翻炒一会，放入调料汁，煮一会。
7.煮了一段时间的田鸡也会尝到泡椒的味道，用锅盛即可。
