1.原料:琵琶腿、姜片、熟白芝麻、辣椒粉、料酒、盐、油。
2.做法步骤:将琵琶腿和姜片放入清水锅中，加入适量料酒。
3.大火烧开，转中火，煮15分钟，关火，捞出。
4.浸泡在凉开水中冷却。
5.然后，在碗中加入适量的辣椒面和熟白芝麻，并加入适量的盐。加入适量的酱油。
6.然后，在勺子里加入适量的油，加热。
7.倒在辣椒面和熟白芝麻里。搅拌均匀。
8.然后，将浸泡冷却后的琵琶腿去骨，撕成小块。
9.倒入准备好的果汁。
