1.将鸡腿从冰箱中取出，放入冷水中解冻，然后用清水将每只鸡腿洗净，沥干水分备用。
2.用刀去鸡腿肉和鸡骨头。用刀要注意安全，不要伤手。
3.取出的鸡腿肉可以分成两部分。第一部分是带骨带肉的鸡腿肉；纯肉部分，切成小方块。鸡腿骨的肉部分用腌料腌一下。
4.加个鸡蛋。
5.然后腌制纯肉。
6.第一次开始油锅煎。
7.煎至半熟，然后捞起。
8.然后在油锅里煎第二遍。
9.最后，把鸡腿全部捡起来。
10.把它放在盘子里。为了不浪费，按照上面的方法把骨头和肉一起炒。
