1.所需食材:冬瓜400克、香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、植物油。
2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块；香菇洗净，去蒂，切块待用。
3.将汤锅放在大火上，用植物油加热，放入葱花煨出香味，放入高汤和香菇烧开，放入冬瓜片。
4.冬瓜熟后加盐和味精调味。
