腊肉的做法大全家常菜做法大全视频

1.主料:胡萝卜、湖南腊肉、芹菜、木耳。

2.做法:将所有材料切片；先将胡萝卜、木耳、芹菜炒至七成熟，盛出；用胡萝卜、木耳和芹菜炒湖南腊肉。

3.胡萝卜:一种香脆可口、营养丰富的家常菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

4.黑木耳:黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用。

5.芹菜:含有酸性降压成分，对犬、兔静脉注射有明显降压作用；同时又是高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物质。