榴莲肉煲排骨汤的做法 榴莲肉煲排骨汤的做法的功效
1.材料:排骨500克，榴莲壳100克，葱15克，姜15克，料酒5克，白醋10克，面粉30克，红枣20克，枸杞15克，盐3克。
2.把榴莲肉拿出来。不是，用小刀把榴莲壳切掉，放在碗里备用。
3.准备好排骨，加一勺面粉，加一点白醋，然后用手抓拌排骨，然后倒入水，再用右手抓洗几次。
4.我们把洗干净的排骨倒入冷水中，放几片姜片和一把香葱，然后加入适量的料酒去腥，用勺子翻动一下，泡在水里。
5.开大火烧开后，把表面的浮沫打掉。焯水约3-5分钟后，用漏勺捞出排骨，再次清洗。
6.我们准备一块生姜，切成姜片，放在碗里备用。然后我们把榴莲壳切成小块。这一块可以切厚一点，1cm左右宽，然后放在碗里备用。
7.我们准备几颗红枣，加一勺面粉，然后倒水。洗净后，将红枣去核，切块，放入碗中备用。
8.准备一个砂锅加凉水，然后把排骨倒下去，放姜片，把切好的榴莲壳放下，留一点放下。
9.加入少量料酒去腥，用筷子翻炒，将壳泡在水里，然后盖紧锅盖，开大火煮开。3-5分钟后，打开盖子。
10.加入红枣，再次盖上锅盖，小火炖40分钟。然后我们把剩下的榴莲壳倒进去，分两次加入榴莲壳，这样汤的味道就有层次感了。
11.加入一些枸杞，煮开，然后加入适量的盐调味，用勺子翻炒，将盐融化，最后盖上盖子小火炖5分钟。一道美味的榴莲壳排骨汤就做好了。
