榴莲慕斯杯做法图解 榴莲慕斯杯怎么做
1.将3克石花菜片打碎，浸泡在20克冷水中使其软化。
2.将榴莲肉、细糖和60g水放入食品加工机中，制成榴莲糊。将榴莲糊倒入大碗中。
3.将浸泡过的石花菜片和浸泡在石花菜片中的水一起加热，使其在水中融化，形成石花菜溶液。将吉利丁溶液倒入榴莲糊中。
4.用刮刀搅拌均匀。
5.用打蛋器将动物鲜奶油打至表面布满纹路。
6.将搅打好的动物鲜奶油倒入榴莲糊中，用打蛋器搅拌均匀，制成慕思馅。
7.将适量的慕思馅料倒入杯底，铺上小海绵蛋糕或lady finger，再填入慕思馅料。
8.可以根据自己的喜好将慕思馅倒入不同形状的透明杯中。将杯子放入冰箱，冷藏4小时左右，待慕思馅凝固即可食用。食用前在慕斯杯上撒适量抹茶粉作为装饰。
