1.避免异味。你可以把它包在密封袋里，放在冰箱里。
2.如果咸鱼干比较大，可以切成大小合适的块，然后包装。
3.如果没有冰箱，也可以放在罐子里。在咸鱼上撒些胡椒粉、姜、丁香，放在阴凉通风干燥的地方。
4.也可以把剥好的蒜瓣铺在坛子下面，把腌好的鱼干放进去，盖紧盖子，可以保存很久不变质。
